Page 18 - sistem pencernaan manusia

2. Kerongkongan

Technology and Math

Esofagus (kerongkongan) adalah saluran yang menghubungkan mulut dengan
lambung. Makanan dan minuman yang ditelan akan melewati kerongkongan
(esofagus). Kerongkongan adalah saluran yang panjangnya sekitar 25 cm dan

berfungsi untuk menyalurkan makanan dan minuman dari mulut menuju proses

pencernaan selanjutnya di dalam lambung. Kerongkongan dengan tenggorokan itu

berbeda loh, Sobat!

Gambar Skema Letak Kerongkongan
(sumber: www.gurupendidikan.co.id)

Technology

Di saluran ini, terdapat otot-otot khusus menyerupai katup yang disebut lower

esophagael sphincter. Katup ini berfungsi untuk memastikan makanan atau

minuman yang sudah mencapai lambung tidak kembali naik ke kerongkongan atau

mulut. Otot-otot kerongkongan memindahkan makanan dengan gerakan peristaltik.
Ini
adalah kumpulan kontraksi dan relaksasi otot yang menimbulkan gerakan
seperti gelombang sehingga makanan terdorong masuk menuju lambung. Pada

ujung kerongkongan terdapat sfingter, atau otot-otot berbentuk cincin. Otot-otot ini

memungkinkan makanan untuk masuk ke lambung dan kemudian menutupnya
untuk mencegah makanan dan cairan naik kembali ke kerongkongan.

13
Modul Biologi Berbasis I-STEM Kelas IX