Page 166 - 01 PG Bab 01 Sifat Koligatif.pmd

Silabus
464

Dasar
Kompetensi

Protein

Asam Amino
Materi Pokok/
Pembelajaran
(*)
(•)
kreatif
karakter
sosial
Inovatif
Nilai dan
Materi yang
Pendidikan
Ekonomi
Peduli
Diintegrasikan
9.
8.
6.
7.
tein. (*)
tentang
enzim. (*)
sukrosa. (•)
Kegiatan
Pembelajaran
esensial dan asam
dan polisakarida
dengan bantuan
amino nonesensial.
Menuliskan reaksi
hidrolisis disakarida
sifat glukosa dan
membandingkan
Mengkaji literatur
tentang rumus struk-
perak (Tollens) me-
Melakukan uji cermin
tur asam amino
lalui percobaan untuk
gugus
Mengkaji literatur
peptida pada pro-
•
•
•
•
esensial.
struktur
pada protein.
Kompetensi
bantuan enzim.
dengan reagen.
sakarida dan poli-
asam
Menentukan
Menuliskan rumus
sakarida dengan
Mengidentifikasi
dan asam amino
gugus peptida
Menjelaskan re-
asam amino non-
nonesensial dan
aksi hidrolisis di-
amino esensial
karbohidrat
Indikator Pencapaian
Tes
Tes
Tes
Tes
kerja
unjuk
tertulis
tertulis
tertulis
Teknik
kerja
ganda
ganda
Pilihan
Pilihan
Uraian
Uji petik
prosedur
Bentuk
Instrumen
c.
a.
b.
Penilaian
struktur
serin
glisin
alanin
pengamatan!
d.
e.
sebagai berikut.
CH 3 – CH – CH – C
| | Z
B
senyawa tersebut?
O
OH NH 2 OH
Contoh Instrumen
sistein
dalam labu alas bulat!
treonin
mulut labu lalu kocok isi
larutan AgNO 3 , NH 3 , dan
menggunakan pereaksi
labu secara perlahan!
Dari uji bahan makanan
dikenal sebagai asam
KOH! Reaksikan glukosa
dengan pereaksi Tollens
amino dengan nama . . . .
Pasang sumbat pada
Bandingkan kedua hasil
dengan mencampurkan
pada larutan sukrosa!
Senyawa dengan rumus
Buatlah pereaksi Tollens
Biuret diperoleh data
cermin di dasar labu!
Amati apakah terbentuk
Ulangi langkah tersebut
Bagaimanakah reaksi
Glukosa dapat dibuat
hidrolisis pada kedua
melalui reaksi hidrolisis
amilum dan sukrosa.
4 jp
Waktu
Alokasi
1.
3.
2.
3.
protein
Tollens)
Belajar
man 378–398
man 225–236
Kelas XII, Intan
Buku PR Kimia
Pariwara, hala-
Pariwara, hala-
percobaan uji
alat dan bahan
Seperangkat
percobaan uji
alat dan bahan
Seperangkat
cermin perak
Buku PG Kimia
Kelas XII, Intan
(pereaksi
Alat dan Sumber