Page 8 - E-MODUL_SETS

DAFTAR TABEL

Tabel

1.1 Jenis-jenis Pewarna Alami…….…………………………... 5

1.2 Jenis-jenis Pewarna Buatan untuk Makanan dan Minuman

……………………………………………………………… 8

1.3 Jenis-jenis Pewarna Buatan Dilarang untuk Makanan dan
Minuman…………………………………………………… 9

1.4 Hasil Pengamatan Identifikasi Pewarna Alami dan Buatan

pada Makanan atau Minuman……………….………...… 12

1.5 Perbedaan Pemanis Alami dan Pemanis Buatan………... 15

1.6 Bahan Pengawet Buatan dan Kegunannya……………... 20

1.7 Contoh bahan pemberi aroma sintetis……….....……...... 26

vii