Page 42 - TESIS B5

Programa arquitectÓnico
CECAF

EL ORIGEN DEL SABOR
SUBSITEMA: área INDUSTRIAL SUBSITEMA: ÁREA ADMINISTRATIVA SUBSITEMA: GASTRONOMICO SUBSITEMA: ÁREA DE INVERNADERO CENTRO
Vestíbulo VestÍbulo y espera Vestíbulo EstaciÓn de bombeo
RecepciÓn Recepción
Sala de control RecepciÓn Cuarto de maquinas
a) Caja
Zona de producciÓn AdministraciÓn Control a) Subestación electrica
a) Acceso de materia prima
a) Secretaria Zona de servicios b) Cisterna
b) Área de materia prima
CAFETALERO
c) Área de maquinaria y equipo Gerencia a) Sanitarios privados hombres d) Baterias solares
d) Área de supervición de producción b) Sanitarios privados mujeres Bodega de herramientas
e) Área de clasificación a) Oficina del gerente c) Comedor empleados Planta de tratamiento de agua
f) Área de producto semiterminado Sala de juntas d) Casilleros
g) Pesado y embolsado Cuarto de maquinas a) Biodigestor de lodos
h) Almacén de producto terminado Ventas y envios b) Criba
Zona de almacen Recursos humanos a) Tableros de control
a) Área de recepción b) Equipo de aire acondicionado c) Desarenador
a) Recepción y espera
b) Bascula área de almacenamiento d) Decantador
c) Clasificación b) Control de personal a) Bodega de suministros
d) Control c) Sala de entrevistas b) Refrigeración e) Almacén de abono
Área deCafetales
e) Silo a granel
d) Cubiculo del gerente c) Área de congelación
Enfermeria área administrativa a) Cafetal arabico CECAF
e) Aulas de capacitación
Área de recepción a) Oficina del cocinero mayor b) Cafetal robusta
a)
Sala de productos de limpieza Sanitarios H/M b) Gerente c) Área de Recolección
Área de mantenimiento y reparaciÓn DEPARTAMENTO DE Cultivo y ProducciÓn
c) Área Secretaria Sanitarios privados H/M
a) Cuarto del Jefe de mantenimiento Comercio exterior
b) Taller de mantenimiento d) Sala de espera
CUARTO DE Maquinas Publicidad Zona de preparación
Archivo general a) Mesas de trabajo
a) Subestación electrica SUBSITEMA: ZONA EXTERIOR
b) Tablero de control Contabilidad b) Barra de despacho
Sanitarios privados c) Lavado de vajilla áreas de servicio
Hemeroteca
d) Cuarto de basura a) Caseta de control y vigilancia
área de comensales
b) Ascenso y descenso
a) Mesas de trabajo
c) Bascula
b) Barra de despacho
d) Patio de maniobras
c) Estación de servicio
Control de acceso
d) Sanitarios públicos hombres
Estacionamiento público
e) Sanitarios públicos mujeres
área infantil Estacionamiento privado