Page 51 - Sterk Magazine

MASTER DISTILLER FOR LIFE:
HET IS VOORAL
magie
LUCAS BOLS HEET NA BIJNA 450 JAAR IN NEDERLAND CULTUREEL ERFGOED. DE MASTER DISTILLER VAN DEZE STERKE DRANKENGIGANT BEHOORT VOLGENS KENNERS TOT DE TOP DRIE VAN NEDERLAND. PIET VAN LEIJENHORST, WANT OVER DEZE SYMPATHIEKE MAN HEBBEN WE HET UITERAARD, LICHT VLAK VOOR ZIJN PENSIOEN EEN TIPJE VAN DE SLUIER OP. “DISTILLEREN IS EEN LEVEND VAK.”
Psstt. Hier rust de Genever. Zwarte krulletters verwijzen in stilte naar de distilleerderij van Lu- cas Bols in de Amsterdamse Pijlsteeg, een smal- le straat die dwars door Hotel Krasnapolsky lijkt te lopen. De gigant der spirits houdt zich in de Pijlsteeg dermate op de vlakte dat je je afvraagt of je wel aan het juiste adres bent. Pas voorbij de voordeur wordt duidelijk dat je je in het hei- ligdom van ijzersterke merken als Bols Genever, Damrak Gin, Corenwyn, Bokma, Passoã, Pisang Ambon en Coebergh begeeft. Voor de wakkere geesten onder ons: psstt, want niet openbaar toegankelijk!
Lucas Bols is sinds 2006 terug in de stad waar de multinational ooit, in 1575, begon. In het Lootsje aan de Rozengracht maakte de pro-
testantse familie Bols voornamelijk likeuren en brandewijn. De Rozengracht was destijds nog een moeras, wegen werden om de distilleerderij heen gelegd. Rond 1664 ging de productie van druiven over in graan en de jenever - de grand- father of gin - was geboren. Onder Lucas Bols (1652 - 1719) werd het bedrijf tot ver voorbij de landsgrenzen een begrip. Lucas Bols kocht zich voor 9000 gulden in als grootaandeelhouder van de VOC die een allesbepalende rol had in de levering van specerijen die hij als stoker no- dig had. Vanaf dat moment had hij bij de VOC de eerste keus. Lucas Bols - inmiddels beurs- genoteerd - geldt als het oudste geregistreerde distillaatmerk ter wereld.
De weduwe van de laatste mannelijke nazaat
eiste in 1816 bij de verkoop van het familiebedrijf dat de naam Bols nooit op de fles mag verdwij- nen en legde daarmee het verdere voortbestaan voor de eeuwigheid vast. In de jaren zestig kreeg Lucas Bols de titel koninklijke opgespeld, maar royal mag het concern zich niet meer noemen na een kortstondige overname door de Franse producent Rémy Cointreau.
PRIKKELING
In de Pijlsteeg - het bottelen is door Lucas Bols toevertrouwd aan Avandis in Zoetermeer - is de amicale master distiller Piet van Leijenhorst be- zig met zijn laatste kunsten. Op 1 juli zwaait hij definitief af. Dat hij vanaf dat moment niet meer op de loonlijst staat, betekent niet dat hij er niet
51 STERK MAGAZINE