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apparenza, la guerra è dovuta a questioni economiche o politiche, ma di fatto è anche
               il risultato di tutto il massacro  che facciamo  degli  animali. La  legge  di giustizia è
               implacabile e obbliga l’umanità a pagare versando tanto sangue quanto quello che gli
               uomini hanno fatto versare agli animali. Quanti milioni di litri di sangue sparsi sulla
               terra gridano vendetta verso il Cielo! L’evaporazione di quel sangue attira non solo
               dei microbi, ma anche miliardi di larve e di entità inferiori del mondo invisibile. . Noi
               uccidiamo gli animali, ma la Natura è un organismo, e uccidendo gli animali è come
               se  toccassimo  certe  ghiandole  di  quell’organismo;  a  quel  punto,  le  funzioni  si
               modificano, e dopo qualche tempo scoppia una guerra tra gli uomini. Sì, perché si
               sono massacrati milioni di animali per mangiarli, senza sapere che essi erano legati a
               degli uomini, e quegli uomini devono quindi morire con essi. Uccidendo gli animali, si
               uccidono gli uomini. Tutti dicono che deve regnare la pace nel mondo, che non devono
               più esserci guerre… Ma la  guerra durerà finché noi continueremo a  uccidere gli
               animali, perché uccidendoli, è in noi stessi che distruggiamo qualcosa.” . Il  senso
               alchemico e magico della nutrizione possiamo notare quanto di più negativo possa
               esserci in tale efferato crimine  materiale  e morale…... La carne è stata a lungo
               sospettata di essere un cibo povero. Un'ampia esperienza sta provando che il sospetto
               è fondato. L'avvertimento di solito era: mangia meno carne. Ora è: non mangiare la
               carne.
               Gli uomini un tempo credevano che la carne fosse necessaria per produrre sangue.
               Ora è noto che la frutta fresca, le bacche e le verdure forniscono il corpo di materiale
               migliore di quello che danno le migliori bistecche.
               Il brodo di manzo è stato a lungo considerato un valido tonico e stimolante, quasi
               indispensabile per i  malati deboli. Ora è noto che è vero il contrario. Secondo  un
               eminente  medico francese, il brodo  di manzo è una «vera soluzione  di veleni». Il
               dottor Austin Flint,  dei Bellevue Hospital  College,  uno  dei più importanti medici
               d'America, fece un'analisi chimica dei brodo di manzo, e scoprì che il risultato era
               praticamente lo stesso di un'analisi dell'urina.
               E' inevitabile che sia così, perché il brodo di manzo, il brodo di carne, il brodo di
               pollo, il bollito e gli estratti di carne di tutti i tipi  sono dei veri e propri tessuti
               disintegrati, preparati artificialmente, proprio come l'urina, che è composta da tessuti
               disintegrati, prodotti dal metabolismo dei corpo. Il brodo di manzo, perciò, è un
               veleno che intossica. Non ha proprietà nutritive; il suo uso non è mai indicato; né ha
               la capacità di aiutare i malati deboli o i convalescenti.
               Bouchard scoprì che aggiungendo la carne nel regime dietetico, la tossicità dell'urina
               aumentava del 50%, e se la  dieta consisteva interamente di carne, la tossicità
               aumentava dei 400%. Sterling scoprì che mangiare carne aumentava il contenuto di
               acido urico dell’urina da tre a dieci volte. Alla luce di questo, è da ricordare che
               l'acido urico, in combinazione con altre tossine, è considerato da molti ricercatori il
               più attivo di tutte le sostanze che producono le malattie.
               Un tempo si supponeva che la carne fosse particolarmente salutare nella cura della
               tisi. Qualche anno fa un tedesco entusiasta fondò  un'istituzione col proposito  di
               nutrire i tisici esclusivamente con la carne, usando  principalmente carne cruda.
               L'iniziativa fallì in sei mesi.






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