Page 53 - sule 1 _judul dan hal francis sule_.PDF
P. 53
LEMBAR PERTANYAAN
Kode Modul : AGIOPTEXVG 087.A
Judul Kompetensi : Membuat Susu Kedele dan Tahu
Nama Siswa :
Sub
Kompetensi KUK Pertanyaan Kunci Jawaban K * BK *
1. Sebutkan syarat kedele yang baik untuk 1. Tua, kering, tidak berjamur, tidak
(1) membuat susu kedele dan tahu ! tercampur benda asing, tidak berbau
minyak tanah atau minyak goreng.
2. Sebutkan syarat air untuk membuat susu 2. Tidak terdapat kotoran, tidak berbau,
40
(a) kedele dan tahu ! tidak berasa, tidak berwarna, dan
syarat-syarat air lainnya.
3. Sebutkan konsentrasi asam cuka yang 3. Lima persen.
digunakan untuk menggumpalkan
protein kedele pada pembuatan tahu !
1. Berapa voltase blender yang anda 1. (Tergantung alat yang tersedia)
gunakan saat membuat susu kedele atau
(b) tahu ?
2. Berapa kapasitas blender yang anda 2. (Tergantung alat yang tersedia)
gunakan tersebut ?
