Page 136 - PKWU_Kls11_Sem1

sedangkan di Kalimantan disebut kalui. Ikan Gurami mempunyai nilai
ekonomi yang sangat tinggi dengan cita rasa yang enak sehingga digemari
banyak orang dari berbagai kalangan di dalam dan luar negeri
Harga Gurami di pasaran sangat bervariasi tergantung pada umur,
dimana gurami dengan umur 1-2 bulan dijual dengan harga Rp 400 - Rp
500/ekor. Benih gurami dijual berdasarkan umur dengan harga relatif mahal
karena permintaannya relatif lebih tinggi dibandingkan dengan ikan air
tawar lainnya. Oleh sebab itu, budidaya ikan gurami khususnya pembenihan
memiliki potensi ekonomi yang sangat besar.

d. Ikan Bawal (Colossoma Macropomum )
Bawal air tawar saat ini banyak diminati sebagai ikan konsumsi, paling
banyak dibudidayakan di daerah Jawa. Bawal mempunyai beberapa
keistimewaan, diantaranya pertumbuhan cukup cepat, nafsu makan tinggi
serta termasuk pemakan segalanya (omnivora), lebih banyak makan
dedaunan, daya tahan yang tinggi terhadap kondisi limnologi yang ekstrim,
dengan citarasa daging yang sangat enak hampir menyamai daging ikan
gurami.

Sumber: Dokumen Kemendikbud
Gambar 3.5 Ikan bawal

Pengayaan
Peserta diminta menuliskan jenis-jenis produk budi daya pembenihan ikan
konsumsi di daerahnya.

Prakarya dan Kewirausahaan 129