Page 166 - PKWU_Kls11_Sem1
P. 166

Tujuan Pembelajaran



                    Setelah Mempelajari BAB IV Semester 1, siswa dapat:

                    1.  Menyatakan pendapat tentang keanekaragaman bahan nabati dan hewani serta
                       hasil olahannya, sebagai ungkapan rasa syukur kepada Tuhan serta bangsa
                       Indonesia.

                    2.  Merencanakan usaha makanan khas daerah sesuai dengan ide dan melihat peluang
                       yang ada berdasarkan sumber daya yang tersedia di wilayah setempat berdasarkan
                       rasa ingin tahu dan peduli lingkungan

                    3.  Mengidentifikasi jenis, bahan, alat, dan proses pengolahan masakan khas daerah
                       yang terdapat di wilayah setempat dan di Nusantara berdasarkan rasa ingin tahu
                       dan peduli Lingkungan.

                    4.  Merancang pengolahan masakan internasional berdasarkan orisinalitas ide yang
                       jujur terhadap diri sendiri.

                    5.  Menghitung  titik  impas  usaha makanan  khas daerah berdasarkan pengalaman
                       usaha dan jiwa wirausaha yang tinggi

                    6.  Membuat, menguji, dan mempresentasikan karya pengolahan masakan khas
                       daerah sebagai peluang usaha dalam berwirausaha di wilayah setempat berdasarkan
                       teknik dan prosedur yang tepat dengan disiplin dan tanggung jawab.

                    7.  Membuat dan melaporkan kegiatan usaha makanan khas daerah berdasarkan
                       tanggung jawab dan kejujuran.




























                                                                      Prakarya dan Kewirausahaan  159
   161   162   163   164   165   166   167   168   169   170   171