Page 169 - PKWU_Kls11_Sem1
P. 169

A. Perencanaan Usaha Makanan Khas Daerah






                 1.   Ide dan Peluang Usaha Makanan Khas Daerah
                     Indonesia merupakan negara kepulauan yang kaya akan hasil alam. Berbagai
                 jenis tanaman dan hewan yang dapat kita jadikan sebagai bahan pangan nabati dan
                 hewani bisa dengan mudah kita temui di sekitar kita. Kita sebagai makhluk ciptaan
                 Tuhan hendaknya senantiasa bersyukur atas limpahan nikmat yang tidak putus-
                 putusnya diberikan kepada kita. Tuhan telah memberikan karunian-NYA kepada
                 manusia berupa akal pikiran dan kemampuan berpikir melebihi makhluk ciptaan-
                 NYA yang lain. Dengan akal dan pikiran kita dapat memanfaatkan bahan nabati dan
                 hewani menjadi produk yang beraneka ragam.Salah satunya adalah produk makanan
                 khas daerah. Pada awalnya kita hanya bisa menemukan makanan –makanan khas
                 daerah di tempat asalnya saja, namun seiring dengan berkembangnya zaman, kini
                 kita dapat menemukan makanan khas daerah diberbagai macam tempat, tidak
                 hanya di daerah asalnya saja. Contohnya ; pempek dan tekwan adalah makanan khas
                 Palembang, kita bisa menemukan penjual pempek dan tekwan diberbagai daerah,
                 bahkan di mancanegara. Hal ini merupakan peluang usaha yang potensial bagi para
                 wirausawahan kuliner dalam memulai bisnisnya. Peluang dalam bahasa Inggris
                 adalah opportunity yang berarti kesempatan yang muncul dari sebuah kejadian atau
                 moment. Jadi, peluang usaha makanan khas daerah merupakan kesempatan yang
                 muncul dan menjadi inspirasi (ide) bagi seseorang dalam melakukan usaha kuliner
                 makanan khas daerah.
                    Kegiatan pengolahan produk makanan daerah saat ini merupakan salah satu usaha
                 yang sangat menjanjikan bagi masyarakat oleh karena potensi sumber daya alam di
                 Indonesia cukup potensial untuk diolah menjadi makanan khas daerah, seperti  di
                 provinsi Banten yang memiliki potensi hasil budidaya perikanan yang dimanfaatkan
                 menjadi  makanan  khas  daerah,  seperti  sate  bandeng,  sehingga  meningkatkan
                 perekonomian daerah tersebut, untuk itu kita harus selalu bersyukur atas karunia
                 yang diberikan oleh Tuhan Yang Maha Esa.


















          162    Kelas XI / SMA / MA / SMK / MAK                                   Semester 1
   164   165   166   167   168   169   170   171   172   173   174