Page 10 - 110-3期南區電子書_Neat

證照培訓

課程

一照在手希望無窮

編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名

最夯烘焙丙級 0505- 0900- 朱秋樺
DP04 三 24 2600
蛋糕西點證照專修 0623 1200 李後勳

1.烘焙丙級的4種蛋糕和3種點心的組合，建立做基礎蛋糕點心的技術和取得丙級蛋糕證照的能力。2.巧克
力戚風捲、大理石蛋糕、海綿蛋糕、泡芙、天使蛋糕、蒸烤牛奶布丁、檸檬布丁派等組合實習和一場個人
模擬考試。3.上課交個人材料費2,800元（書籍360元另計，4人開班8人額滿，小班課程中途請假，無法
退材料費、可拿產品；請審慎上課時間) ※請自備計算機、圍裙、包裝。

最夯烘焙丙級 0505- 1300- 朱秋樺
DP05 三 32 3600
麵包證照專修 0623 1700 李後勳

1.烘焙丙級的7種麵包組合，建立做基礎麵包的技術和取得丙級麵包證照的能力。2.山形吐司、布丁餡麵
包，葡萄乾吐司、紅豆麵包，奶油吐司、奶酥麵包，橄欖形餐包等組合實習和一場個人模擬考試。3.上課
交個人材料費2,500元（書籍360元另計，4人開班8人額滿，小班課程中途請假，無法退材料費、可拿產
品；請審慎上課時間) ※請自備計算機、圍裙、包裝。

烘焙丙級 0506- 1330- 陳佳琪
DP06 四 32 3600
西點蛋糕證照專精班 0624 1730 師資團隊

1.丙級西點蛋糕，共計7種產品完整學習，重複操作練習。2.西點蛋糕類-巧克力戚風捲、海綿、奶油大理
石、香草天使蛋糕、奶油空心餅、檸檬布丁派、蒸烤雞蛋牛奶布丁。3.2人為1小組操作練習，4堂課教學
示範操作，4堂課學員模擬練習。【材料費3400元另計（贈送證照書籍)*請於第一堂課繳交；請自備圍裙、
保鮮盒】※本班招生人數以8人為上限