Page 11 - 110-3期南區電子書_Neat

證照培訓

課程

一照在手希望無窮

編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名

烘焙丙級雙證照專精班 0508- 1300- 陳佳琪
DP07 六 48 5500
(麵包.西點蛋糕) 0626 1900 師資團隊

1.烘焙基本原理2.每堂課程操作，由講師重點示範，學員分組操作。3.丙級麵包、西點蛋糕產品，共計14
種產品完整學習，學習完成可同時報考2張烘焙丙級證照。麵包類-山型吐司、圓頂葡萄乾吐司、圓頂奶油
吐司、紅豆餡甜麵包、橄欖型餐包、布丁餡甜麵包、奶酥餡甜麵包。西點蛋糕類-巧克力戚風捲、海綿、
奶油大理石、香草天使蛋糕、奶油空心餅、檸檬布丁派、蒸烤雞蛋牛奶布丁。4.2人為1小組操作練習，6
堂課實際操作、2堂課個人模擬練習。【材料費5800元另計（贈送證照書籍)*請於第一堂課繳交；請自備
圍裙、保鮮盒】 ※本班招生人數以6人為上限
最夯烘焙丙級 朱秋樺
DP08 雙證照專修 日 0509- 0900- 48 5500 黃寶蓮
0627
1500
〈麵包/蛋糕西點〉 〈TINA〉
1.烘焙丙級的麵包/蛋糕西點雙證照訊練課程，講師示範後學生皆須實作，建立麵包與蛋糕西點的基礎技
術和取得烘焙丙級雙證照的能力。2.山形吐司、奶油吐司、葡萄乾吐司、三款甜麵包與橄欖型餐包；巧克
力戚風、天使蛋糕、海綿蛋糕、大理石蛋糕、牛奶布丁、泡芙、檸檬派等組合（材料費5000元，書籍360
元另計，2人一組實習，4人開班12人額滿，小班課程中途請假，無法退材料費、可拿產品；請審慎上課
時間) ※請自備計算機、圍裙、包裝。