Page 11 - E-Handout Jamur

Jamur Fusarium oxysporum f.sp. cepae

Ciri - Ciri

Jamur Fusarium oxysporum f.sp. cepae secara makroskopis memiliki tekstur koloni

halus, kerapatannya renggang, dan pola pertumbuhan koloninya konsentris. Permukaan atas

dan bawah koloni berwarna putih. Namun, pada bagian bawah lama kelamaan berwarna
kekuningan. Secara mikroskopis Fusarium oxysporum f.sp. cepae memiliki miselium hialin,

bersepta dan bercabang. Mikrokonidia tidak banyak dan tidak berwarna, sel tunggal, dan

spora berbentuk bulat. Makrokonidia tidak berwarna, berbentuk seperti sabit, memiliki 3-5

sekat, ukuran konidia 25 µm, bentuk koloni bulat, pertumbuhan permukaan koloni berbenang

halus, warna biakan putih dan menghasilkan konidiofor yang pendek, 3 septa, dan ramping
(Afriani & Heviyanti, 2018). Jamur Fusarium oxysporum f.sp. cepae hanya bereproduksi

secara aseksual. Jamur ini menghasilkan tiga jenis spora vegetatif (aseksual) yaitu

mikrokonidia, makrokonidia dan klamidospora (Batalipu et al., 2023).

Gambar 6. Jamur Fusarium oxysporum f.sp. cepae (a) makrokonidia, (b) mikrokonidia,
(c) klamidospora
Sumber : Asrul et al., 2021

Peranan
Fusarium oxysporum f.sp. cepae. merupakan salah satu jamur yang merugikan bagi

kehidupan yaitu menyebakan penyakit layu fusarium atau penyakit moler pada bawang

merah. Jamur ini akan menginvasi akar atau pangkal batang bawang merah melalui luka pada

jaringan atau dengan cara penetrasi langsung. Kemudian, masuk melalui ruang antar sel
sampai menyerang pembuluh angkut xilem, sehingga terbentuk klamidospora di sekitar

pembuluh xilem pada akar dan pangkal Sekilas Info
vvvvvv

batang bawang, yang menyebabkan

terjadinya penyumbatan (Asrul et al., Salah satu spesies dari genus Fusarium
yaitu Fusarium venetatum memiliki
2021). Akar dan pangkal batang yang di peranan yang menguntungkan bagi

koloni oleh jamur Fusarium oxysporum kehidupan. Jamur dapat digunakan untuk

f.sp. cepae akan membusuk sehingga membuat mikoprotein. Mikoprotein
mengandung protein tinggi, serat, dan
menyebabkan bawang merah mudah
rendah kolesterol. Mikroprotein di Amerika

tercabut. Akar yang terinfeksi akan Serikat sudah dibuat secara komersil dari
berwarna abu – abu hingga merah muda, kultur Fusarium venetatum (Patil et al.,
2017).
lunak atau membusuk (Le et al., 2021).

E-HANDOUT JAMUR 7