Page 31 - e-Booklet Pengayaan SMA Materi Bioteknologi Kelas XII
P. 31
Glosarium
Protein tidak tercerna : Protein yang tidak mampu diserap/dimanfaatkan oleh
mikroba rumen
Rumen : Bagian lambung terbesar pada sapi yang memiliki
mikroorganisme aktif untuk melakukan fermentasi
pakan
Tanin : Senyawa yang memiliki gugus fenol dan bersifat koloid
serta senyawa aktif metabolit sekunder yang
mempunyai sifat antibakteri
Xhantan gum : Polisakarida ekstraseluler dari hasil sekresi bakteri
Xhantomonas campestris
22
