Page 54 - Fructupedia_Alifia Tasya Kamila
P. 54
49
Pipit Marianingsih, Ika Rifqiawati & Alifia Tasya Kamila
KECAPI
(Sandoricum koetjape)
Kecapi biasa tumbuh liar disekitar kita. Bauh ini memiliki kulit buah yang cukup tebal
yang berwarna hijau ketika masih muda dan ketika telah masak berubah warna menjadi
kuning. Kecapi memiliki rasa yang didominasi asam dibandingkan manis. Karena memiliki
kulit bauh yang cukup keras biasanya masyarakat membuka buah ini menggunakan pisau
atau dapat menjepit buah ini diantara daun pintu. Daging buah berwarna putih dengan
teksture berserat lunak dan berair, memiliki biji berberbagai macam ukuran dan biji tersebut
masih dilapisi oleh serat buah.
A.
B. Klasifikasi Ilmiah
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Rutales
Famili : Meliaceae
Gambar: A. Buah, dan B. Daun Genus : Sandoricum
[Sumber gambar: Marianingsih et al., 2019]
Spesies : Sandoricum koetjape
Kecapi memiliki habitus pohon yang rimbun dan besar, dapat mencapai tinggi 30 m.
Daunnya majemuk berselang-seling, tulang daun menyirip beranak daun tiga, bentuk jorong
sampai bundar telur, membulat atau agak runcing di pangkal, berwarna hijau berkilat di
bagian atas dan hijau kusam di bawahnya. Kecapi memiliki batang gilig, bunga majemuk,
buah buni dan bentuk biji yang bulat memanjang.
