Page 82 - Fructupedia_Alifia Tasya Kamila
P. 82
77
Pipit Marianingsih, Ika Rifqiawati & Alifia Tasya Kamila
SAMBOLO
(Diospyros blancoi)
Buah sambolo memiliki beberapa nama lokal seperti, bisbul (Kalimantan) buah
mentega atau samolo (jawa barat), buah lemak (melayu), dan sambolo (Jawa Tengah dan
Jawa Timur). Buah ini memiliki warna merah kecokelatan saat sudah masak, mengeluarkan
aroma yang kuat, dan kulit buahnya dipenuhi dengan rambut-rambut halus. Aroma yang
kuat terdapat pada lapisan terluar daging buah dan menjadi daya tarik buah ini. Daging
buah berwarna putih kekuningan, tekstur sedikit basah, berasa manis kadang sepat, dan
memiliki biji berwarna cokelat. Ada dua jenis buah sambolo yakni sambolo kuningdan
merah.
A.
B. Klasifikasi Ilmiah
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Ericales
Famili : Ebenaceae
Genus : Diospyros
Spesies : Diospyros blancoi
Gambar: A. Buah dan B. Habitus
[Sumber gambar: Marianingsih et al., 2019]
Sambolo memiliki habitus pohon dengan tinggi 10-30 m. Berbatang lurus, dengan
pepagan berwarna hitam atau kehitaman, bercabang mendatar dan bertingkat dan tajuk
kerucut. Daun-daun tersusun berseling, berbentuk lonjong, bertepi rata, dengan pangkal
membundar dan ujung meruncing, sisi atas daun hijau tua, mengkilap, sisi bawah berbulu
halus, keperakan. Sambolo memiliki tipe bunga tunggal, tipe buah buni, dan biji berbentuk
pipih.
