Page 86 - Fructupedia_Alifia Tasya Kamila
P. 86
81
Pipit Marianingsih, Ika Rifqiawati & Alifia Tasya Kamila
SAWO KECIK
(Manilkara kauki)
Sawo kecik merupakan buah yang memiliki kulit mengkilap, rasanya manis agak
sepat dan tidak banyak mengandung air. Buah yang muda berwarna hijau, semakin tua
warna buah berangsur-angsur menjadi kuning, oranye sampai kemerahan. Buah
mengandung biji 1-6 (umumnya 2-3) dan ukuran bijinya lebih mendominasi dibandingkan
dengan daging buah.
A.
B. Klasifikasi Ilmiah
Kingdom : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Magnoliopsida
Ordo : Eracales
Famili : Sapotaceae
Genus : Manilkara
Spesies : Manilkara kauki
Gambar: A. Buah, dan B. Habitus
[Sumber gambar: Marianingsih et al., 2019]
Sawo kecik memiliki habitus berupa pohon dengan ketinggian sekitar 7-15 m. Batang
dengan kulit kasar, bewarna abu-abu kehitaman sampai coklat tua dan mengandung latek
(getah bewarna putih susu). Berdaun tunggal, kedudukanya berseling, mengumpul pada
ujung ranting, tepi daun rata, memiliki sedikit bulu, warna hijau tua mengkilap, bentuk
bundar-telur jorong sampai agak lanset. Sawo memiliki tipe bunga tunggal, buah tipe buni
dan biji berbentuk lonjong.
