Page 663 - Caracterizacion del sector agrario 2024

Principales especies comercializadas en la fase de engorde según valor. Año 2023

68,9%

10,2% 8,3%
3,8% 2,2% 2,2% 1,7% 0,7% 0,6% 0,5%
Lenguado senegalés Nannochloropsis gaditana (microalga)
Lubina Dorada Atún rojo Camarón Ostión Seriola
Langostino japonés
Tetraselmis chuii (microalga)

Distribución provincial de la producción Distribución provincial de la producción
en la fase de Nursery (unidades). Año 2023 de Engorde (tonelaje). Año 2023
Huelva Sevilla
11,2% Málaga 4,9%
2,6%
Huelva
12,40%
Almería
D4 PRODUCCIÓN PESQUERA ANDALUZA
Granada 47,6%
26,0% Almería
52,6%
Cádiz
27,5%
Cádiz
15,2%
Fuente: Encuesta de producción MAPAMA. Operación estadística 05.05.02 “Producción Pesquera Andaluza. Año 2023”. Plan Estadístico y
Cartográfico de Andalucía. Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.

6. Transformación de productos pesqueros

Producción de productos pesqueros transformados

La transformación pesquera comprende:
- La elaboración de productos congelados y ultracongelados pesqueros.
- La conservación: enlatado, secado, salazón, salmuera y ahumado de productos pesqueros.

- Fileteado, huevas, caviar y sucedáneos de caviar.
EL SECTOR PESQUERO ANDALUZ Toneladas (t) 889.081,28
- La fabricación de productos a base de pescadi para consumo humano o animal.
- La obtención de harinas de pescado.

Transformacion de
2023
productos pesqueros
90.770
Miles €

SERIE D Caracterización del sector agrario y pesquero de Andalucía

662