Page 664 - Caracterizacion del sector agrario 2024

Distribución de la producción según Producción por tipo de proceso productivo
CNAE de la empresa. Año 2023 (euros). Año 2023

Producción transformada Preparados
por empresas mayoristas 9,9% Ahumados
(CNAE 4638) 20,7%
15,9% Semipreparados
12,5%
Salazones/Secado
3,5%

Conservas
12,2%
Industria de Congelado
transformación 41,2%
(CNAE 102)
84,1%
Fuente: Notas de primera venta emitidas por los establecimientos autorizados de primera venta de productos de almadrabas (IDAPES). Operación
estadística 05.05.02 “Producción Pesquera Andaluza”. Plan Estadístico y Cartográfico de Andalucía. CAPADR.
El 84% de la transformación andaluza de productos pesqueros la realizan industrias especializadas
(CNAE 102) y el 16% restante es elaborada por empresas mayoristas (CNAE 4638).

Localización de las empresas que transforman productos pesqueros en Andalucía.
Año 2023 D4 PRODUCCIÓN PESQUERA ANDALUZA

Distribución de las empresas según CNAE. Año 2023

Mayoristas que EL SECTOR PESQUERO ANDALUZ
transforman
(CNAE 4638)
59
Industria de
transformación
(CNAE 102)
77

SERIE D

Caracterización del sector agrario y pesquero de Andalucía
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