Page 64 - Julien-CHR-Matfer-2020_Neat

USTENSILES GRANDS OUTILS

- Manche en tube rond inox : hygiène et confort d’utilisation.
®
- Tête tout inox (sauf spatule Exoglass ).
- Fixation extra-résistante et étanche.
- Outils compatibles avec le porte-outils 112030. OUTILS ROBUSTES ADAPTÉS À LA
RESTAURATION COLLECTIVE
- Nettoyage facile.

PORTE-OUTILS
Accrochage et décrochage facile. Porte-outils avancé de 60 mm évitant le contact outils-
cloison. Admet tous ustensiles à manche rond (de 19 à 31 mm de Ø). Fabrication inox, galets
plastiques. Livré avec 4 vis et chevilles.
L mm l mm Code Prix HT
375 78 112030

1 2 3 4

1- FOUET GÉANT
Dit "fouet à purée". Fils soudés, montage étanche.
L mm Pomme Fils Ø mm Code Prix HT
L mm
1000 310 3 111060
1200 310 3 111061
2- SPATULE GÉANTE EXOGLASS®
Format adapté pour brasser les préparations jusqu’au fond et dans les angles de marmites.
Palette Exoglass résistante à 220°C. Manche inox.
®
L mm Palette Palette Code Prix HT
L mm
l mm
800 220 120 112011
1000 220 120 112013
1200 220 120 112012 PELLE ALIMENTAIRE BLANCHE
Pelle PP monobloc, à petit godet et à poignée.
3- SPATULE À RÉDUIRE L mm l mm H mm Code Prix HT
Pour travail dans les sauteuses. Palette perforée pour brassage facilité. Tout inox.
320 260 1150 112016
L mm Palette Palette Code Prix HT
L mm
l mm
1000 195 140 112015 SPATULE POLYETHYLENE
Spatule avec palette et 2 poignées PE, manche inox.
Pour mélanger toutes masses même chaudes. Ne pas laisser séjourner dans la marmite
durant la chauffe. Tenue en température environ 85°C.
L mm l mm Ep. mm Code Prix HT
1000 100 25 112110
1200 100 25 112112
4- LOUCHE GÉANTE
L mm Manche C l Modèle Code Prix HT PELLE ECUMOIRE
L mm
Acier inoxydable. Fils soudés. Dimensions pelle : 280 x 230 mm.
430 230 200 Vide marmite 112018 L mm Code Prix HT
800 600 200 Louche géante 112019 850 071230

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