Page 23 - E-LKPD Sistem Koloid Etnosains_Neat
P. 23

E-LKPD Sistem Koloid Berpendekatan Etnosains





                               5.  Gerak Brown







                                   a.  Jelaskan apa yang dimaksud dengan gerak brown!

                                      ............................................................................................................

                                      ...........................................................................................................
                                   b.  Gerak Brown terjadi karena?

                                      ............................................................................................................

                                      ............................................................................................................
                                   c.  Mengapa dalam suspensi tidak terjadi Gerak Brown?

                                      ............................................................................................................
                                      ..........................................................................................................

                                   d.  Mengapa gerak Brown merupakan salah satu faktor yang dapat
                                      menjaga kestabilan koloid?

                                      ............................................................................................................

                                      ............................................................................................................
                               6.  Koloid Pelindung

                                   a.  Jelaskan apa yang dimaksud dengan koloid pelindung!

                                      ............................................................................................................
                                      ............................................................................................................

                                   b.  Jelaskan cara kerja koloid pelindung!

                                      ............................................................................................................
                                      ............................................................................................................

                                   c.  Es  podeng  yang  merupakan  kuliner  khas  Jakarta  yang  dibuat
                                      dengan menggunakan mesin yang diputar secara manual, salah

                                      satu  bahan  tambahan  yang  digunakan  yaitu  gelatin.  Jelaskan
                                      fungsi gelatin tersebut!

                                      ............................................................................................................

                                      ............................................................................................................




                        16 | K e l a s   X I   S M A / M A
   18   19   20   21   22   23   24   25   26   27   28