Page 37 - E-BOOK FLAVONOID BERORIENTASI LITERASI KIMIA - BY NOVITASARI

I. PENUTUP
Flavonoid adalah senyawa polifenol yang banyak terdapat di alam. Flavonoid
merupakan golongan senyawa bahan alam dari senyawa fenolik yang banyak
ditemukan dalam pigmen tumbuhan. Flavonoid mempunyai kerangka dasar karbon yang
terdiri dari 15 atom karbon,dimana dua cincin benzen (C6) terikat pada suatu rantai propana
(C3) sehingga bentuk susunan C6-C3-C6. susunan ini dapat menghasilkanti tiga jenis struktur
senyawa yaitu Flavonoida atau 1,3-diarilpropana, Isoflavonoid atau 1,2- diarilpropana dan
Neoflavonoida atau 1,1-diarilpropana. Berdasarkan jenis ikatannya, flavonoid digolongkan
menjadi flavonoid o-glikosida, flavonoid c-glikosida, flavonoid sulfat, biflavonoid.

Biosintesis dari flavonoid terdiri dari 2 jalur yaitu jalur poliketida dan jalur
fenilpropanoid. Pada proses pengisolasian dan identifikasi senyawa flavonoid dari tanaman,
terdapat 3 cara yang dapat dilakukan yaitu isolasi dengan metanol, isolasi dengan chaurux paris
dan isolasi dengan beberapa pelarut. Sedangkan untuk mengidentifikasinya dapat dilakukan
dengan 2 uji yaitu uji kualitatif dan uji kuantitatif. Uji kualitatif terdiri dari uji wilstater dan
uji reagen Folin-Ciocalteu sedangkan uji kuantitatif terdiri dari spektrofotometer dan HPLC.
Dalam kehidupan sehari-hari. banyak sekali manfaat yang dapat diperoleh dari senyawa
flavonoid, beberapa diantaranya sebagai anti oksidan, anti kanker, anti inflamasi dan anti
alergi.

Halaman 32