Page 27 - buku saku roti manis

kegagalan dan solusi

Roti manis gosong

1. Harus bisa mengatur suhu oven
bagian bawah dan atas
2. Menggunakan suhu 180 dalam
waktu 20 menit
3. Ukuran roti manis harus sama
rata

Roti manis tidak matang

1. Harus bisa mengatur suhu oven
bagian bawah dan atas
2. Menggunakan suhu 180 dalam
waktu 20 menit
3. Ukuran roti manis harus sama
rata

Bentuk roti tidak simetris

1. Tidak menambahkan toping yang
ukurannya terlalu besar daripada
adonan roti
2. Menambahkan filling tidak terlalu
banyak dan menutup adonan dengan
rapat agar filling tidak keluar
3. Membagi adonan dengan sama rata

24