Page 8 - Rebelle-Santé n° 191 - "Sevrez-vous du sucre"

NUTRITION
•Saupoudrez vos compotes de cannelle, de mélange 4 épices ou de noix de coco qui remplaceront avantageusement le sucre.
•Ne lésinez pas non plus sur les bonnes graisses comme l’huile d’olive, les noix et amandes, les avocats, l’huile de coco, etc., qui vous aideront à lutter contre l’envie de sucre.
•Et, si cela ne suffit pas, il existe des compléments alimentaires anti-sucre. Le chrome aide à élimi- ner les envies de sucre. Si vous êtes stressé et émotif, le griffonia et le magnésium peuvent vous faire du bien.
•Boire un grand verre d’eau et faire de l’exercice calment égale- ment les fringales sucrées.
... pour de grands bénéfices
Soyons honnêtes, se sevrer du sucre demande quelques efforts. Il faut changer ses habitudes et résis- ter aux tentations à la maison, au bureau, chez les amis... Mais le jeu en vaut vraiment la chandelle.
En supprimant le sucre, vous constaterez très vite des change- ments positifs.
Votre peau sera plus belle, plus saine et plus éclatante, vous serez moins fatigué et aurez plus d’éner- gie, vous digérerez mieux, vous respirerez mieux... Si vous êtes su- jet aux migraines ou aux allergies, il y a fort à parier que les crises s’at- ténueront. Et, au fil des jours, votre
envie de sucre diminuerra de plus en plus. Pour éviter les tentations, parlez de votre décision autour de vous et demandez à vos proches de vous soutenir. Vous pouvez aussi tenter l’expérience en famille, ce qui rendra les choses plus faciles.
À l’issue de ces 6 à 8 semaines, vous pourrez réintroduire une petite gourmandise de temps en temps si cela vous manque vraiment. Mais en aurez-vous envie ? Personnel- lement, moins je mange de sucre, moins j’en ai envie. Et si je craque pour une friandise, je la trouve gé- néralement bien trop sucrée. C’est pourquoi, même lorsque je cuisine des desserts, ils sont généralement sans sucre ajouté. Leur douceur
vient alors uniquement des fruits et des fruits secs.
Après votre période sans sucre, faites vous-même cette petite expérience. Mangez doucement une petite part de dessert en vous concentrant sur vos sensations. Il y a fort à parier que vous trouviez cette douceur plutôt écœurante et qu’une ou deux bouchées vous suf- fisent largement. Pour cette raison, parmi ceux qui ont arrêté le sucre, rares sont ceux qui recommencent à en manger régulièrement. Ils n’en ont plus ni envie, ni besoin et les bénéfices sont tels que l’on n’a pas envie de revenir en arrière.
Murielle Toussaint
coNSeILS de LecTure, Pour ALLer PLuS LoIN
• Ces glucides qui menacent notre cerveau du Dr David Perlmutter aux éditions Marabout. 480 pages - 7,50 €.
• Zéro sucre : Desserts 100 % gourmands, sans sucres ajoutés ni édulcorants de Géraldine Olivo aux éditions Alternatives. 112 pages - 9,90 €.
• C’est décidé, j’arrête le sucre de Sarah Wilson aux éditions Larousse. 224 pages - 14,90 €.
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