Page 23 - Hors-Série n° 23 - Extrait

Érysimum
La plante peut être utilisée sous plusieurs formes. En infusion de plante fraîche : faites chauffer 20 cl d’eau. Quand elle bout, ajoutez 2 cuillerées à soupe de plante coupée. Couvrez et laissez infuser 20 minutes avant de filtrer et de boire. Recommencez 2 ou 3 fois dans la journée. En macération de plante sèche : mettez 50 g de plante sèche en morceaux dans 1 litre d’eau tiède et lais- sez macérer une nuit entière. Le matin, filtrez. Buvez ce litre dans la journée, à la température que vous préférez. Ou faites un sirop : faites bouillir 30 g d’érysimum et 10 g de réglisse (sauf si vous souffrez d’hypertension) dans 1 litre d’eau jusqu’à réduction du tiers. Ajou- tez 200 g de sucre complet et faites chauffer au bain- marie jusqu’à obtenir la consistance d’un sirop. Mettez en flacon. Prenez-en 4 à 5 cuillerées à dessert par jour.
Décoction de marrube blanc
Faites tremper 30 g de plante sèche (feuilles et fleurs) dans 1 litre d’eau froide pendant 10 minutes, portez sur le feu et laissez chauffer jusqu’aux premiers frémisse- ments. Laissez ensuite infuser pendant 1⁄4 d’heure. Pre- nez 3 à 4 tasses de cette tisane dans la journée.
Fatigue
Gelée de cynorrhodon
Dans une bassine si possible en cuivre ou émaillée, faites cuire 3 kg de fruits, cueillis après les premières gelées, avec 1 kg de pommes reinettes, après avoir versé de l’eau pour juste couvrir. Laissez bouillir pendant 1⁄2 heure. Pressez, filtrez au maximum (éventuellement avec un tamis à groseilles). Chauffez le jus obtenu avec 800 g de sucre par kilo et laissez cuire comme une confiture, en vérifiant la texture. Écumez. Versez dans les pots.
Tisane de cynorrhodon
Pour une tasse de tisane, coupez 4 baies en deux, mettez-les dans une casserole émaillée. Couvrez avec 20 cl d’eau et faites chauffer. Laissez frémir 5 minutes puis filtrez (à travers un linge ou un filtre à café en papier
pour bien retirer les poils). Prenez-en une à deux tasses par jour.
Décoction de bardane
Mettez 40 g de racines fraîches dans 1 litre d’eau froide, faites chauffer et laissez bouillir pendant 10 minutes. Laissez encore infuser 5 minutes puis filtrez. Buvez 2 à 3 tasses par jour.
Décoction de frêne
Dans 1 litre d’eau, ajoutez 1 poignée d’écorce de frêne en morceaux. Portez à ébullition et laissez bouillir pen- dant 5 à 10 minutes. Retirez du feu et filtrez. Buvez 3 à 4 tasses de cette décoction par jour, entre les repas.
Fièvre
Infusion d’achillée millefeuille
Mettez 30 g de fleurs et feuilles mélangées dans 1 litre d’eau frémissante et laissez infuser 5 minutes. Buvez ce litre dans la journée, en 3 ou 4 fois, entre les repas.
Décoction de bouleau blanc
Comptez 1 poignée d’écorce pour 1 litre d’eau froide. Faites chauffer dans une casserole émaillée. Laissez bouillir sur feu doux pendant 5 minutes puis éteignez le feu. Couvrez et attendez 10 minutes encore avant de filtrer. Buvez 2 à 3 tasses.
Macération à froid de reine-des-prés
Mettez 50 g de sommités fleuries dans 1 litre d’eau. Lais- sez macérer 12 heures dans un récipient couvert, à l’abri de la lumière, et buvez 4 à 5 tasses dans la journée, froid.
Décoction de saule blanc
Mettez 30 g d’écorce sèche dans 1 litre d’eau froide. Faites chauffer et laissez bouillir pendant 5 minutes, puis infuser 10 minutes. Filtrez. Prenez 3 tasses de cette tisane par jour.
Infusion de sureau
Faites chauffer 1 litre d’eau dans une casserole émaillée. Quand elle bout, retirez-la du feu et ajoutez 1 poignée de fleurs de sureau. Couvrez et laissez infuser 10 minutes avant de filtrer. Buvez dans la journée, entre les repas.
Ou de tilleul
Dans une casserole émaillée, faites frémir 1 litre d’eau (sans faire bouillir) et ajoutez 1 poignée de fleurs et feuilles de tilleul. Laissez infuser 4 à 5 minutes. Remuez avec une cuillère en bois. Filtrez. Prenez 1 tasse de cette tisane toutes les heures.
Érysimum
Rebelle-Santé Hors-Série n° 23 │ 83