Page 11 - Rebelle-Santé n° 208 - Extrait "l'olfactothérapie"

PLANTE DE SANTÉ
ON LA CULTIVE TOUTE L’ANNÉE OU PRESQUE !
La roquette n’est pas capricieuse et résiste à de nombreux stress, dont les variations climatiques. C’est l’une des rares plantes à pousser dans les régions du nord de l’Inde aux hivers ingrats...
N’hésitez pas à la cultiver. D’autant qu’elle sait se montrer généreuse : on peut la récolter jusqu’en hiver en protégeant les plants avec un textile adapté. Selon les espèces, on peut prélever de 2 à 5 fois sur le
même plant à des intervalles de 10 à 30 jours.
Si vous semez votre roquette en tout début d’automne, vous la récolterez peut-être avant l’hiver (tout dépend de votre région, mais plus sûrement dès le début du printemps !)
Comment faire ?
Tracez des sillons de 1 à 2 cm de profondeur, espacés de 20 à 25 cm
et mettez les graines, tous les 3 ou 4 cm.
Lorsque les plants ont quelques feuilles, retirez les plus faibles pour laisser un plant tous les 5 à 10 cm.
Les premières pousses sortent géné- ralement une dizaine de jours après le semis.
Quand les feuilles sont assez gran- des, coupez-les à ras du sol pour que de nouvelles repartent du pied.
Pour tout nouvel abonnement, nous vous offrons un sachet de graines de roquettes (voir p.13 et 97)
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