Page 70 - Rebelle-Santé n° 225

JARDIN BIO
• L’entretien des cultures
C'est une étape importante. Il faut l’expliquer aux enfants. Un simple arrosage est une activité riche : comment arroser, combien d’eau apporter, on peut expliquer ce qui augmente ou diminue les besoins en eau. Un apport de compost ou d’engrais organique est l’occa- sion de parler de l’alimentation des plantes. Expliquez pourquoi le désherbage est nécessaire et comment il faut le faire, envisagez avec les enfants les possibilités de paillage.
• L’observation des cultures pendant leur développement
C'est un apprentissage fondamen- tal, voire incontournable.
C’est le moment :
- d'étudier les différents organes des végétaux
- d'observer les phases de développement des plantes, de
comprendre la façon dont elles se reproduisent et les enjeux de la sauvegarde des pollinisateurs
- de découvrir la diversité des insectes, les relations qu’ils en- tretiennent avec les plantes. Les enfants en cours élémentaire sont tout à fait capables de repérer qui mange qui et, si vous leur en don- nez l’occasion, de faire un schéma.
• La récolte
C’est ce que préfèrent les enfants : récolter lorsque la maturité de ré- colte est atteinte, récolter sans abî- mer la plante avec le geste adapté, manipuler le légume ou le fruit délicatement...
Au jardin, on peut goûter les lé- gumes ou les fruits dans certaines conditions : absence de faune sau- vage type renard ou rat, pas de trai- tement récent (moins de 15 jours), éviter d’ingérer de la terre.
Ne pas manger les « mauvaises herbes », même si elles sont peu
nombreuses à provoquer des troubles légers ou à être toxiques.
AVANT TOUTE CHOSE
 Le rituel de l’équipement et la sécurité
L'équipement et la sécurité vont de pair. On jardine avec des vête- ments adaptés à la saison, et des pantalons et des manches longues pour éviter les tiques. Une inspec- tion systématique est conseillée en situation de risque (températures supérieures à 12-15 °C, humi- dité, végétation abondante, herbe haute...). Tout le monde porte des chaussures fermées et épaisses, des gants, un chapeau qui protège du soleil et des branches...
Les outils : prendre l’habitude de les poser toujours au même endroit et en mettant le fer dans le bon sens pour éviter les accidents. La ceinture porte-outil n’est pas une
70 Rebelle-Santé N° 225
© jeanpierrecokeelberghs - Pixabay