Page 72 - Rebelle-Santé n° 209

RECETTES NATURE
Des recettes naturelles...
pour lutter contre la
GASTRO-ENTÉRITE
Vous ne vous sentez pas très bien. Vous avez des maux de tête, peut-être même de la fièvre et puis... des nausées. Votre ventre, assailli par les crampes, vous cause bien des soucis. Plus le temps passe et plus les symptômes s’aggravent : les douleurs vous tordent les entrailles, vous « ren- dez tripes et boyaux » et êtes en proie à la « courante », la « vas-y vite » ou la « cours-y donc », plus simplement... à la diarrhée. Vous avez certainement une gastro- entérite, c’est-à-dire une inflamma- tion digestive due, dans la plupart des cas, à un virus mais, peut-être aussi, à des bactéries ou à des pro- tozoaires (des parasites). Consultez votre médecin pour vous assu- rer qu’il s’agit bien d’une gastro- entérite. Celle-ci devrait durer entre 2 et 5 jours. Arrêtez de consommer des produits lactées, des fruits crus, du café et du thé. Si vous vous en sentez capable, jeûnez un à deux jours en buvant des infusions gour- mandes aux fruits et des tisanes tra- ditionnelles, en quantité, ou bien buvez des bouillons et mangez des purées et des compotes. Bref, laissez votre système digestif se reposer. Pour éviter de partager vos tourments avec votre entourage, une hygiène draconienne s’impose. Lavez-vous soigneusement les mains au savon très régulièrement. Le mieux, c’est d’éviter les contacts avec votre entourage et de devenir ermite pendant quelques jours...
DES REMÈDES TOUT SIMPLES QUI ONT FAIT LEUR PREUVE...
Il ne faut pas chercher bien loin pour trouver des remèdes efficaces.
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Le riz, Oryza sativa, régulateur des fonctions intestinales et l’eau de cuisson du riz – l’eau de riz (qui peut être administrée aux tout- petits) – sont des incontournables en cas de diarrhée. Choisissez un riz blanc, très riche en amidon, et bio. La carotte, Daucus carota, est aussi une panacée. Riche en sucre, pectine et mucilage, elle régule les fonctions intestinales, possède une action cicatrisante sur les mu- queuses de l’estomac et de l’intes- tin, et apporte de nombreux sels minéraux (que l’on perd énormé- ment en cas de gastro). Prenez-la en soupe ou en purée. Quant à la pomme, Malus communis, sa dou- ceur régularise les fonctions intes- tinales. Mangez-la en compote.
DES TISANES GOURMANDES AUX FRUITS, POUR ALLIER L’EFFICACITÉ AU PLAISIR
LES MYRTILLES
VACCINIUM MYRTILLUS
Riches en vitamines C et A et en tanins, les myrtilles (adaptées aussi aux enfants) « combattent la dy- senterie et resserrent le ventre », comme le dit Dioscoride. Les baies ont des propriétés antiseptiques
qui les rendent intéressantes non seulement dans les cas de gastro- entérites virales, mais aussi pour celles dont l’origine est bactérienne.
Décoction : jetez une cuillerée à soupe de baies séchées dans un quart de litre d’eau bouillante (ou 50 g dans un litre d’eau). Portez le tout à ébullition pendant trois minutes. Stoppez le feu, couvrez et laissez reposer dix minutes. Filtrez et buvez deux à trois tasses par jour et jusqu’à un litre par jour pendant deux jours.
Teinture (pour les adultes) : dans un pot en terre, jetez 150 g de myrtilles bien mûres, deux clous de girofle et 10 g
de cannelle de Ceylan. Arrosez d’un litre d’eau- de-vie à 45°, couvrez d’une gaze et laissez macérer au sec et à l’ombre une quin- zaine de jours. Remuez tous les deux jours. Filtrez et transvasez dans une bou- teille en verre teinté. Prenez 10 à 15 gouttes de teinture dans un peu d’eau et renouvelez dix heures plus tard.
LE COING
CYDONIA OBLONGA
Ses nombreux tanins en font un anti-diarrhéique sûr et la pectine qu’il contient permet une action tout en douceur.
Anne Rihet