Page 73 - Rebelle-Santé n° 209

RECETTES NATURE
Décoction de fruits : coupez un coing en fines tranches ; faites- les bouillir dans un litre d’eau en ajoutant un peu de sucre. Laissez réduire de moitié, filtrez et prenez trois à quatre cuillerées à soupe de cette décoction toutes les heures jusqu’à l’amélioration des symp- tômes.
Décoction de pépins : dans un quart de litre d’eau, versez une bonne cuillerée à café de pépins de coing et portez le tout à ébul- lition. Maintenez sur le feu dix mi- nutes. Éteignez, couvrez et laissez infuser dix minutes. Buvez deux tasses dans la journée.
DES PLANTES ASTRINGENTES
LES FEUILLES DU NOYER
JUGLANS REGIA
Si vous avez été prévoyant, vous avez certainement ramassé des feuilles de noyer du mois de juin ou juillet (séchée à l’ombre et au vent). C’est le moment de les utili- ser. Astringentes, elles combattent l’inflammation des muqueuses et sont conseillées en cas de diar- rhées et d’inflammations gastro-in- testinales.
Infusion : versez un litre d’eau bouillante sur 20 g de feuilles sèches,couvrezet laissez infuser un quart d’heure. Buvez quatre tas- ses réparties dans
la journée.
L’AIGREMOINE
AGRIMONIA EUPATORIA
Pour celui qui sait l’identifier, cette petite herbe aux minuscules fleurs jaunes est très commune et se ren- contre un peu partout sur les che- mins. Riche en tanins, elle possède des vertus astringentes. Cer-
tains de ses composants, les catéchines, de la famille des flavonoïdes, lui confère une action anti- bactérienne. C’est
donc une plante anti- diarrhéique incon- tournable. Elle par- ticipe à la cicatrisa- tion des muqueuses irritées.
Décoction : dans un quart de litre d’eau froide, jetez une cuillerée à soupe de sommités fleuries sèches. Amenez à ébullition. Aux premiers bouillons, retirez du feu, couvrez et laissez reposer dix minutes. Fil- trez et buvez en trois fois dans la journée.
DES PLANTES ANTISPASMODIQUES
LA MÉLISSE
MELISSA OFFICINALIS
Antispasmodique, la mélisse dissi- pera les contractions douloureuses qui vous importunent. Elle possède en outre
des propriétés antivi- rales.
Infusion : versez un litre d’eau bouil- lante sur 40 g de feuilles. Cou- vrez et laissez infuser une ving- taine de minutes. Filtrez et buvez trois à quatre tasses par jour.
Eau de mélisse : dans un pot en verre ou en terre, jetez 50 g de mélisse fraîche, un bâton de can- nelle, 15 g de zeste de citron, 10 g d’angélique, 10 clous de girofle, 15 g de muscade et arrosez d’un litre d’eau-de-vie blanche. Cou- vrez d’un voile de coton, et lais- sez macérer au sec et à l’abri de la lumière pendant une quinzaine de jours. Remuez tous les deux jours. Filtrez, exprimez bien tout le liquide présent dans les plantes et transposez dans une bouteille en verre. Prenez une cuillerée à café dans un peu d’eau deux à trois fois par jour.
LA MENTHE POIVRÉE
MENTHA PIPERITA
La menthe, par son ac- tion antispasmodique et anti- septique, est recomman-
dée lors des épisodes de nausées et vomissements ainsi que pour les douleurs d’estomac et d’intestin. La sensation de fraîcheur due au menthol apaise les migraines.
S’il vous reste un peu de menthe fraîche dans un pot ou au jardin, pas la peine de la faire sécher. Utilisez-la directement.
Infusion : jetez une cuillerée à soupe de feuilles de menthe dans 150 ml d’eau bouillante, ou 20 à 30 g de feuilles pour un
litre d’eau. Couvrez, laissez infuser dix à quinze mi- nutes, filtrez et buvez trois à quatre
tasses par jour.
Anne Rihet
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