Page 92 - FLIPBOOK METABOLISME SEL
P. 92
disembelih. Proses metabolisme ini terus berlangsung
sampai bahan menjadi mati dan akhirnya membusuk.
Suhu dimana proses metabolisme ini berlangsung
dengan sempurna disebut sebagai suhu optimum.
sumber :
http://cybex.pertanian.go.id/mobile/artikel/77362/Penyimpanan-
Bahan-Pangan-Suhu-Rendah-Pendinginan-Pembekuan/
Jawablah pertanyaan berikut!
Analisislah keterkaitan dari proses metabolisme
bahan pangan dengan bahan pangan yang disimpan
pada suhu rendah baik dengan cara pendinginan
maupun pembekuan !
………………………………………………….…………………………………….
…………….………………………………………………….………………………
………………………………………………….…………………………………….
…………….………………………………………………….………………………
………………………………………………….…………………………………….
…………….………………………………………………….………………………
Metabolisme Sel - Biologi Kelas XII SMA/MA 81
