Page 25 - E-Modul Laju Reaksi

Carilah sumber referensi pembuatan tape singkong atau teh kombucha, dan diskusikan

prosedur pembuatannya
Lakukanlah percobaan di rumah

Pertanyaan dan tugas

1. Tuliskan reaksi yang terjadi!
2. Bagaimana pengaruh ragi pada pembuatan tape/teh kombucha?

3. Buatlah laporan hasil percobaaan dengan format judul, tujuan, alat, bahan, cara kerja,

data pengamatan, pembahasan dan kesimpulan kemudian presentasikan di depan kelas!

Data Pengamatan Teh Kombucha

Konsentrasi
No Variasi Temperatur Waktu Hasil Pengamatan

Konsentrasi Fermentasi
Scoby

1 1 cm 2 25℃ 7 hari
2
2 4 cm 25℃ 7 hari
2
3 9 cm 25℃ 7 hari

Luas Permukaan
No Variasi luas Temperatur Konsentrasi Hasil Pengamatan

permukaan scoby
Scoby

1 Tetap 25℃ 9 cm 2

2
2 Dipotong 25℃ 9 cm
menjadi 3 bagian

2
3 Dipotong 25℃ 9 cm
menjadi 5 bagian
Suhu

No Variasi Suhu Luas Konsentrasi Hasil Pengamatan

Permukaan Scoby
Scoby

1 15℃ 9 cm 2 9 cm 2

Ika Rohmatika Putri | 20