Page 126 - Manual Dependiente de comercio
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▪ Identificar los productos en el almacén con el fin de facilitar su
localización.
4. Zonas de servicios:
Los aseos, vestuarios, salas de maquinaria, la oficina, etc., se
denominan zonas de servicios, puesto que su función no es otra que dar
servicio a la actividad del establecimiento.
5. Zonas exteriores:
El aparcamiento y el hall del establecimiento son las denominadas
zonas exteriores. Éstas, además de cumplir las funciones propias de su
diseño, se suelen utilizar como zonas de dinamización con el fin de
organizar eventos o bien exposiciones.
1.1. UBICACIÓN DE LAS DISTINTAS SECCIONES EN LA SALA DE
VENTAS
Situaciones de frialdad Técnica de calentamiento
Zonas muy cerca de la Respetar la circulación de entrada a la derecha y
entrada y a la izquierda. en sentido contrario a las agujas del reloj.
Ubicación en zonas con poca Iluminación adecuada en todo el local, productos
luz, desordenadas, sucias, ordenados en el lineal, sin huecos (reponiendo
etc. continuamente, limpios, etc.
Pasillos demasiado estrechos Anchura adecuada, que irá en función del tipo de
o anchos carrito y de las dimensiones del local; siempre
permitiendo al cliente visualizar cómodamente los
lineales de ambos lados del pasillo.
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