Page 2 - E Book rempah koe
P. 2
KATA PENGANTAR
Puji Syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas limpahan
taufik rahmat , dan hidayah sehingga E-book ini dapat diselesaikan sesuai dengan
yang diharapkan. E-book ni disusun berdasarkan kurikulum 2013 (K 13) dan
kurikulum merdeka yang mendukung mata pelajaran Produksi Pengolahan Hasil
Perkebunan dan Herbal (K-13) dan mata pelajaran Agribisnis Pengolahan Hasil
Pertanian (Kurikulum - Merdeka) di Fase F elemen produksi olahan hasil
tanaman rempah
Besar harapan agar E-Book ini dapat membantu peserta didik untuk
mengenal rempah yang ada disekitar dengan lebih baik sehingga menunjang
pembelajaran mata pelajaran dengan membekali peserta didik agar kompeten
dalam melakukan pekerjaan sebagai pengolah hasil pertanian secara mandiri/
wirausaha, mengembangkan dan melakukan pekerjaan sebagai pelaksana/
operator pengolahan yang ada di industri pengolahan hasil tanaman rempah
terutama pemilihan dan penanganan bahan baku dan bahan tambahan untuk
proses produksi pengolahan hasil tanaman rempah.
Terima kasih sebanyak-banyaknya kami ucapkan berbagai pihak yang
telah membantu dalam proses pembuatan E-book ini terkhusus kepada PT Astra
melalui YPAMDR yang telah memberikan kesempatan dalam menciptakan E-
Book ini serta pembimbing, validator, fasilitator dari Team dari UKSW, dan
teman-teman. Semoga E-Book ini dapat digunakan sebagaimana mestinya.
Leuwiliang, Maret 2023
Penyusun
