Page 15 - E-MODUL KIMIA ORGANIK II-REVISI

SIFAT FISIK

Asam Karboksilat

Asam karboksilat adalah senyawa karbon yang memiliki gugus karboksil

(-COOH). Pada asam karboksilat memiliki sifat fisik antara lain:

1. WUJUD

Pada temperatur ruang, asam karboksilat bersuku rendah (C1-C4)

berwujud cair yang Encer, bersuku tengah (C5-C9) berwujud Zat Cair

yang Kental, sedangkan yang bersuku tinggi ( C > 10) berwujud Padat.

2. DAYA HANTAR LISTRIK

Proses ionisasi yang terjadi pada asam karboksilat ketika dilarutkan

merupakan ionisasi sebagian, sehingga termasuk elektrolit lemah yang

kurang baik dalam menghantarkan listrik.

3. KELARUTAN

Asam karboksilat memiliki rantai alkil yang panjang sehingga

kelarutannya menurun. Artinya, makin banyak jumlah atom karbonnya

maka makin turun kelarutannya. Akan tetapi asam karboksilat dengan

jumlah atom karbon satu hingga empat mudah larut dalam air. misalnya:

Asam Metanoat (COOH).

6
K I M I A O R G A N I K - A S A M K A R B O K S I L A T