Page 4 - Pomona_2020_версия_2

МОЛОЧНЫЕ ЖИРЫ

Заменители Серия “Pomona” Т:

молочного жира рекомендуется при производстве творога, различных сыров,
лауринового и сырков десертных, сметанных и сквашенных продуктов,
нелауринового пастообразных (с различными наполнителями), маргаринов.
типа Серия “Pomona” M:
используются для рекомендуется при производстве творога и творожных продуктов,
частичной или маргаринов, спредов (растительно-сливочного, растительно-
полной замены жирового).
молочного жира
при производстве Серия “Pomona” С:
рекомендуется при производстве сыров (твердых, полутвердых,
молочных мягких), сырных плавленых продуктов (копченых и колбасных),
продуктов. молокосодержащих консервов и сгущённых с сахаром.

4