Page 35 - P17110211023_Nazilatul Rohmah_1A
P. 35

PENGATURAN MAKAN PADA

                     KELOMPOK LANJUT USIA

                                         (LANSIA)




                               NURMASARI WIDYASTUTI, S.GZ, MSIMED





                    Lansia  sering  mengalami  perubahan  perilaku  makan  karena

              berbagai sebab. Beberapa sebab itu antara lain:

              -   Penurunan sensitivitas indera pembau, perasa, pengecap
              -   Kesehatan gigi dan gusi, dimana gigi banyak yang tanggal

              -   Gangguan menelan akibat masalah di kerongkongan
              -   Penurunan produksi air ludah sehingga mulut terasa kering

              -   Adanya penyakit yang diderita

              -   Tidak merasakan lapar


              KEBUTUHAN GIZI PADA LANSIA


                    Kebutuhan  gizi  pada  lansia  sangat  spesifik  karena  terjadi

              perubahan  proses  fisiologi  dan  psikososial  sebagai  akibat  proses
              menua. Berikut adalah kebutuhan gizi yang harus dipenuhi oleh lansia.



                 1. ENERGI


                      Energi  dibutuhkan  lansia  untuk  memelihara  sel  maupun  organ
                 dalam  tubuh  agar  dapat  tetap  berfungsi  dengan  baik.  Energi  yang

                 dibutuhkan  lansia  berbeda  dengan  energi  yang  dibutuhkan  orang
                 dewasa  karena  perbedaan  aktivitas  fisik  yang  dilakukan  dan

                 menurunnya  metabolisme  tubuh.  Kecukupan  gizi  yang  dianjurkan



                                                    28
   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40