Page 3 - carta delivery

CHORITOS A LA CHALACA S/27
Choritos bañados en salsa chalaca bien achoraditos
LECHE APUMADA S/22
Mariscos de la estación acompañado de langostinos al panko, camote y choclo
CAUSA ACEBICHADA S/38
Combinación perfecta, causa de pulpa de cangrejo y cebiche mixto a la crema
de ají limo.
CAUSA DEL ABUELO S/36
Tradicional causa de pulpa de cangrejo, montado con chicharrón de pescado
crocantes, bañado en salsa huancaína.
MATRIMONIO MARINO S/37
Cebiche de pescado, acompañado de causa de pulpa de cangrejo

CEBICHE MATADOR S/39
Cebiche mixto en aromas de ají limo, repotenciado con conchas negras y brochetas
de pescado…Inolvidable
CEBICHE MISKYCHALLWA S/40
C alamar, langostino, pulpo y pescado, preparado a nuestro estilo en salsa de
4 ajíes al carbón, con sus brochetas de langostino a la parrilla,
Una experiencia de inicio a fin.
CEBICHE CARRETILLERO S/38
De la carretilla a su mesa.. Pescado y mixtura al limón, coronado de hilos crocantes
de calamar, te hará revivir épocas..
ENSALADA NOVOANDINA S/35
Mix de lechugas crocantes, choclo, papa amarilla, zanahorias, vainitas, tomates
Quinua, queso fresco y huevo; con trucha o pollo a la parrilla
ARROZ ATAMALADO S/35
Arroz meloso al culantro y chicha de jora, acompañado de brochetas de pescado
en salsa anticuchera.
ARROZ CON MARISCOS S/32
Selectos mariscos y su autentica salsa a lo macho, tanto como nuestro chef.
CHAUFA AMAZÓNICO S/38
Cecina al wok con técnicas orientales

CHAUFA CAPÓN S/34
Con chanchito asado, pollo, langostinos al estilo oriental y
wantán con pulpa de cangrejo.

CHAUFA DE CONCHAS NEGRAS S/29
Conchas negras al wok, preparados al estilo oriental