Page 5 - carta delivery

ARROZ PUERTO PIZARRO S/45
Langostinos y conchas negras salteados en arroz chiclayano,
acompañados de trozos de mero crocante y sarza criolla.

CHOLO CALENTÓN S/38
Cremoso arroz de conchas negras, chicha de jora, cerveza, culantro en aromas de
ají mochero y su chalaquita (no nos responsabilizamos si salen trillizos).
CAUSA ASALTADA S/38
A nuestra tradicional causa le robó el corazón un coqueto Lomo saltado..

TRUCHA A LA PARRILLA S/34
Marinado con nuestra salsa parrilera, papas doradas y ensalada.
PESCADO ENTERO S/29
Pesca del día, pídelo frito o a lo macho o en crema de ajos.
ARROZ CON PATO S/37
Suaves y marinados en loche, culantro, cerveza negra y ají.
LOMO SALTADO MISKYCHALLWA S/38
Trozos de lomo fino flambeados al vino acompañados con su huevo frito, papas
amarillas fritas, al estilo de la abuela.
POLLO A LA PLANCHA O MILANESA S/28
Cocinado lentamente con finas hiervas, acompañado de arroz, papas y ensalada .
QUINUOTTO CON LOMO SALTADO S/38
Cremoso Quinuotto con salsa huancaína, montado de un jugoso lomo al wok .
SECO DE CABRITO S/40
Tierno cabrito macerado en chicha de jora, loche, culantro al mismo estilo moche;
nos encanta este cabrito y lo decimos sin roche¡¡
CUY FRITO S/39
1/2 CUY Con papas doradas y zarza criolla
SUDADO PAITEÑO S/45
Tramboyo sudado en chicha de jora y sabores norteños en punto de ají...
te hará sudar
PARIHUELA MISKYCHALLWA S/45
De tramboyo con selectos mariscos, cangrejo y conchas negras.
CHUPE DE CAMARONES S/42
Herencia y querencia de la sierra sur
FILETE DE PESCADO AL FUNGI PORCINI S/36
Pescado a la parrilla, bañado en salsa de champignones, espárragos, gratinado y
acompañado con papas a la parrilla y arroz.