Page 2 - Alléno Paris

Dom Pérignon « Plénitude 2 », 2002
La Deuxième Plénitude de Dom Pérignon, le résultat de plus de 16 ans d’élaboration.
The Second life of Dom Pérignon, the result of more than 16 years of elaboration.
85€

Moët & Chandon « Grand Vintage Collection », 2000
Issu de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier dégorgé en 2015,
spécialement pour le restaurant.

From Chardonnay, Pinot Noir and Pinot Meunier disgorged in 2015
especially for the restaurant.
59€

Duval-Leroy « Blanc de Blancs »
Un champagne d'assemblage de 6 villages tous classés Grands Crus : le Mesnil sur Oger,
Oger, Avize, Cramant, Chouilly et Oiry.

Blending of 6 villages all Grands Crus: le Mesnil sur Oger, Oger, Avize, Cramant, Chouilly et
Oiry.
27€

Bollinger « Brut », Rosé
Assemblage charismatique autour du Pinot Noir avec adjonction de 5% de vin rouge
provenant des Grands Crus Ay et Verzenay.

Charismatic blend focused on Pinot Noir with a 5% red wine addition from Ay and Verzenay,
Grand Cru villages.
37€

CREATIONS APERITIVES

Brun d’amande en double fermentation en gelée texturée
Caviar osciètre écrasé avec de la crème aigre

Pain à sauce
Fruits de mer mixés au consommé et persil

Contenance des coupes 15 cl, Taxes et service compris.
Nos vins peuvent contenir des sulfites, merci de vous rapprocher de nos équipes en cas d'allergies