Page 11 - PRODUK TESIS E-MODUL ELMI ROYANI
P. 11
Dari uraian singkat mengenai zat yang bersifat asam dan basa.
Kalian tentu sudah memiliki sedikit gambaran terkait zat yang
tergolong asam dan basa dalam kehidupan sehari-hari. Seperti
ketika kalian hendak membuat kue jika menginginkan kue yang
dibuat mengembang dengan baik tentu kalian akan
mencampurkan soda kue pada adonan kue yang kalian buat.
Penggunaan soda kue atau yang sering dikenal sebagai baking
soda pada proses pembuatan kue harus disesuaikan artinya tidak
menambahkan dalam jumlah yang sangat banyak. Hal ini
dikarenakan jika menambahkan soda kue atau baking soda terlalu
banyak akan menyebabkan kue yang kalian buat terasa pahit
dikarenakan kandungan basa di dalam soda kue tersebut berupa
natrium bikarbonat.
Dari berbagai ilustrasi tersebut, apakah
sebenarnya yang dimaksud dengan larutan
asam dan basa? Bagaimana cara menentukan
sifat suatu zat berdasarkan asam atau basa?
Bagaimana menghitung konsentrasi serta
derajat keasaman suatu larutan (pH)? Semua
pertanyaan yang muncul ini akan dibahas
secara rinci dalam e-modul berbasis inkuiri
terbimbing ini sehingga kalian diharapkan
dapat memahami secara menyeluruh terkait Sumber: pngwing.com
materi larutan asam dan basa.
5
