Page 92 - Les budgets

ENTRAÎNEMENT

Vous disposez des comptes annuels d'un restaurant pour l'exercice n

Compte de résultat (Tableau de bord)

n n- 1
Chiffre d'affaires HT 503 082 480 214
Matières consommées 181 109 160 392
Marae brute 321 973 31 9 822
Charges de personnel 196 202 187 284
Frais généraux 73 176 63 937
RBE 52 595 68 601
Charges financières 5 336 6098
Dotations aux amortissements 1 5 245 12 196
Résultat avant lmDÔt 32 014 50 307
Impôt sur les sociétés 10 671 16 769
Résultat net 21 343 33 538

BIian

ACTIF n n-1 PASSIF n n•1
ACTIF IMMOBILISÉ CAPITAUX PROPRES
Immobilisations incorporelles 121 959 121 959 Capital 85 371 85 371
Immobilisations COfporelles 182 939 160 071 Réserves 71 651 53 357
- Amortissements ·60 980 -45 735 Résultat 21 343 33 538
Total 1 243 91 8 236 295 Total 1 178 365 172 266
ACTIF CIRCULANT DETTES
Stocks 7 622 6098 Emprunts bancaires ( 1) 62 504 60 980
Créances clients 3049 4 573 Fournisseurs 7 622 10 671
Disponibilités 3049 Dettes fiscales et sociales 6098 6098
Ce document est la propriété exclusive de antoine aubourg - jeudi 30 décembre 2021 à 17h10
Total Il 10 671 13 720 Total Il 76 224 n149
Total général 254 589 250 015 Total général 254 589 250 01 5
( 1 ) dont concoors bancaires 9 147

1. Compléter le tableau de calcul de la rentabilité financière.
n n-1 2. Quelle est la principale cause de l'évolution de la rentabilité
Rentabilité financière
financière. Pour réaliser le diagnostic, vous calculerez les ratios
Profitabilité
d'exploitation usuels.
Rotation des actits
3. En cours d'exploitation, le ratio de « structure financière » peut-il
Structure financière
connaître des évolutions importantes ?
n
Résultat de l'exercice
+ Dotations aux amortissements 4. Compléter le tableau explicatif de la variation de trésorerie.
= Capacité d'autofinancement
- Distribution de bénéfices 5. A quoi correspond la variation des créances et dettes
= Autofinancemt net d'exploitation.
- Investissements
• Remboursement de l'emprunt 6. Commenter la situation financière du restaurant en mettant en
évidence les éventuelles erreurs de gestion financière.
= Solde de l'autofinancement
Variation des créances et dettes d'exploitation -3 049
= Variation de trés

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