Page 16 - KLIPINGBPPT10072019SORE
P. 16
Menurut Sony, permintaan produk vegetarian dunia cenderung terus meningkat seiring dengan semakin berkembangnya pola hidup sehat yakni vegan. Sedangkan khusus untuk produk kapsul vegetarian, lembaga riset pasar yakni Zion Market Research menyatakan nilai pasar kapsul vegetarian global pada 2016 sebesar 278,16 juta dolar AS.
Angka itu diprediksi meningkat menjadi 509,13 juta dolar AS pada 2022 atau tumbuh sekitar 10,6 persen antara 2017 sampai 2022. Untuk menghasilkan cangkang kapsul rumput laut, rumput laut dikeringkan lalu diproses dan diekstrak untuk menghasilkan karagenan. Karagenan inilah yang dipakai sebagai bahan baku untuk cangkang kapsul.
