Page 40 - e-Module Makanan Oriental 1
P. 40

Daftar Pustaka







               1. Ronitawati,  Putri.  Modul  Dasar-dasar  Kuliner.

                    Modul            1        Pengantar               Kuliner            dan
                    Perkembangannya                         di         Mancanegara.

                    Universitas Esa Unggul. 2020.

               2. Siregar, Rohanta, dkk. Buku Ajar Gizi Kuliner
                    Dasar. EGC. 2016.

               3. Munifa,  Retno  Ayu  Hapsari,  Yael  Morina  T

                    dan  Fransiska  Buray.  Gizi  Kuliner  Dasar.
                    Graha Ilmu. 2015.

               4. Soenardi, Tuti dkk. 2013. Teori Dasar Kuliner.

                    PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
               5. Primarasa  Indonesia  dalam  Binder.  Teknik

                    Memasak  -  Bahan  Makanan.  Seri  Masak

                    Femina Multi Karina, dkk. 2013.
               6. Tobing,  Haryatinufus.A.L  Dkk.  2014.  Dapur

                    Indonesia. Kompas Gramedia Jakarta.



































  This presentation uses a free template provided by FPPT.com

  www.free-power-point-templates.com
   35   36   37   38   39   40