Page 81 - Modul Biokimia Andi Tenri Ola Rivai
P. 81
Gambar 6.2 Jalur glikolisis
Pada metabolisme karbohidrat terdapat berbagai jalur reaksi biokimia, antara lain yaitu jalur
glikolisis, oksidasi piruvat, dan siklus asam sitrat. Ketiga jalur metabolisme tersebut
merupakan jalur reaksi oksidasi glukosa yang berperan penting sebagai jalur penghasil
sebuah energi. Hasil pencernaan makanan berupa glukosa akan diserap dan masuk kedalam
darah. Selanjutnya glukosa akan didistribusikan ke seluruh tubuh, terutama ke otak, hati,
otot, sel darah merah, ginjal, jaringan lemak dan jaringan lainnya. Tubuh sangat
membutuhkan glukosa terutama untuk menghasilkan energi. Di jaringan lemak, glukosa
dapat diubah menjadi lemak berupa triasilgliserol. Triasligliserol merupakan cadangan
energi yang ditimbun dalam jaringan lemak (Firani, 2019).
Glikolisis merupakan salah satu bentuk metabolisme energi yang berjalan secara anaerob.
Proses metabolisme energi ini memanfaatkan simpanan glukosa yang sebagian besar akan
diperoleh dari glikogen otot atau glukosa yng terdapat didalam aliran darah untuk
menghasilkan ATP.
78
