Page 47 - EBOOK_Dasar - Dasar Pakan Ternak 2
P. 47
Jerami padi merupakan hasil samping hasil ikutan dari budidaya
tanaman padi. Sebagai salah satu jenis limbah pertanian, jerami
padi sudah lama dikenal dan dimanfaatkan oleh masyarakat
untuk pakan ternak ruminansia, khususnya sapi atau kerbau.
Gambar 23. Tanaman Padi dan Jerami Padi
Jerami sudah biasa digunakan sebagai pakan ternak ruminansia
khususnya di daerah – daerah kering yang sulit mendapatkan
rumpu lapang atau rumput lar. Jerami juga sering digunakan
utuk pakan cadangan ketika menghadapi musim paceklik
(musim kering). Pada musim panen padi jerami melimpah,
sehingga dapat dikumpulkan dan ditimbun dalam bentuk awetan
jerami padi kering untuk cadangan pakan menghadapi musim
kemarau/ musim kering ketika sulit mendapatkan rumput
lapang. Awetan jerami kering tersebut dinamakan hay. Sebagai
pakan ternak ruminansia, jerami padi memiliki beberapa
kelemahan diantaranya kandungan nutrisi yang rendah dan
kecernaan yang rendah. Kecernaan yang rendah disebabkan
adanya ikatan lingo selulosa dan lignohemiselulosa.
Untuk mendapatkan jerami padi yang lebih berkualitas,
kandungan nutrisinya lebih tanggi dan kecernaanya juga lebih
tinggi dapat dilakukan dengan amoniasi dan atau fermentasi
35
