Page 48 - EBOOK_Dasar - Dasar Pakan Ternak 2

jerami. Dengan perlakuan tersebut dapat diharapkan terjadi
peningkatan kandungan nutrisi dan kecernaan jerami padi,

sehingga penggunaan sebagai pakan ternak diharapkan dapat
lebih efisien.

 Jerami Jagung (Zea mays)

Jagung (Zea mays L.) merupakan salah satu tanaman pangan

(sumber karbohidrat) selain gandum dan padi. Penduduk
beberapa daerah di Indonesia (misalnya di Madura dan Nusa

Tenggara) juga menggunakan jagung sebagai pangan pokok.

Jagung juga dapat dimanfaatkan untuk pembuatan minyak
jagung, dibuat tepung (tepung jagung atau maizena), serta bahan

baku industri lainnya.

Selain sebagai tanaman pangan, jagung juga dikenal sebagai

salah satu bahan pakan ternak. Pemanfaatan jagung sebagai

bahan pakan dimulai dari buah (butir jagung) sampai limbahnya
yang berupa daun jagung (jerami jagung), kulit jagung dan

tongkol jagung. Jagung dikenal sebagai salah satu jenis bahan

pakan konsentrat. Sedangkan daun jagung (jerami jagung) sudah
biasa digunakan sebagai salah satu bahan pakan hijauan untuk

ternak ruminansia, khususnya ternak sapi dan kerbau.

Gambar 24. Tanaman Jagung dan Daun jagung (Jerami
Jagung) yang sudah dicacah

36