Page 52 - EMODUL FLIPBOOK SISTEM RESPIRASI MANUSIA SMA KELAS XI
P. 52
Tahukah kamu, di Indonesia terdapat berbagai jenis jamur konsumsi yang bermanfaat untuk mengatasi
kelainan pada sistem sirkulasi darah manusia. Jenis jamur konsumsi tersebut adalah sebagai berikut.
A. Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus)
Jamur Tiram memiliki kandungan zat lektin dengan aktivitas
imunomodulator, antiproliferatif, dan antitumor; senyawa fenolik dengan
aktivitas antioksidan; dan polisakarida dengan aktivitas immunoenhancing
dan antikanker. Kandungan lain dari jamur Tiram yaitu asam folat yang
berguna untuk mencegah penyakit anemia dan memiliki kandungan
lovastatin yang dapat menurunkan profil lipid aterogenik dan meningkatkan Gambar 3.3 Jamur Tiram
HDL atau kolestrol baik berfungsi untuk pencegahan aterosklerosis. [Sumber: Prameswari, 2019]
B. Jamur Lingzhi (Ganoderma lucidum)
Jamur Lingzhi banyak digunakan untuk menurunkan tekanan darah dan
kadar gula dalam darah karena kandungan zat utamanya adalah ganodermin,
ganoderan, asam ganodermin, triterpenoid, adenosin, peptidaglukan,
germanium dan polisakarida (betaglukan). Kandungan lainnya yaitu thiamin,
riboflavin, niasin, biotin, dan mineral antara lain seperti kalium, fosfor, kalsium,
natrium, tembaga dan magnesium. Jamur Lingzhi diakui sebagai adjuvan Gambar 3.4 Jamur Lingzhi
alternatif dalam pengobatan leukimia, karsinoma, hepatitis, dan diabetes, [Sumber: Siagian et al., 2021]
serta penambah sistem kekebalan tubuh dengan manfaat kesehatan.
C. Jamur Kuping (Auricularia auricula)
Jamur Kuping memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh
diantaranya lemak, protein, serat, abu, energi, vitamin B, vitamin C, dan
meneral. Jamur Kuping memiliki sifat obat yang potensial dan dianggap efektif
untuk menurunkan kolesterol jahat yaitu LDL (Low Density Lipoprotein) dan
plak aterosklerotik aorta.
Gambar 3.5 Jamur Kuping
[Sumber: Widyastuti dan
Tjokrokusumo, 2021]
42
