Page 16 - Aldehid dan keton

Berdasarkan kelarutannya, aldehida merupakan

senyawa yang larut dalam pelarut organik. Namun,

karena aldehida memiliki atom oksigen dengan
pasangan elektron hehas, maka aldehida dapat

mengalami ikatan hidrogen dengan molekul air. Selain

itu, senyawa karbonil yang memiliki berat molekul

rendah dapat larut dalam air karena terjadi ikatan
hidrogen antara molekul air dengan gugus karbonil

yang bersifat polar .

11