Page 25 - 111-4期電子書(桃園中心)

飲 品 調 製 系 列

編 號 班 級 名 稱 星 期 日 期 時 間 時 數 費 用 老 師 姓 名

咖啡同話
(咖啡+餅乾 7/5- 1900-
AN28 二 14 1750 洪妘柔
=麻吉) 8/23 2100
(7週)

您是否想要窺探咖啡的神秘面紗，並且想要親手沖煮出一杯好咖啡。藉由課程上實
際操作器具，讓您輕鬆沖煮出一杯美味咖啡，並且帶領您探索世界各大洲的咖啡豆
(1)解說咖啡史事:了解人類如何發現咖啡歐洲咖啡興起咖啡樹的栽種條件，包括採
收、加工、烘焙、研磨、釀造以及品嚐技巧。(2) 非洲咖啡豆介紹及手沖式咖啡沖
法解說與實際操作(3) 中南美洲咖啡豆介紹及手沖式咖啡沖法解說與實際操作(4) 亞
洲咖啡豆介紹及手沖式咖啡沖法解說與實際操作(5) 蘇格蘭奶油酥。(6) 巧克力熔岩
小蛋糕。(7) 蜂蜜杏仁脆餅。 每位上課學員需繳交教材費2150元,( 講義、教具使用、
材料，課程材料皆為共同使用，中途請假無法退費)2) 上課學員需自備杯子※停課
另行通知

咖啡同話
7/8- 1900-
AN29 (小資可可拉花) 五 8/26 2100 14 1750 洪妘柔
(7週)

想研習拉花卻苦無器具嗎？專業咖啡機太貴買不起！來～來～只要花上近千元買器
具就可以在家練習拉花，還可以不燒牛奶重複練習1)小資平民器具介紹及打發綿密
細緻奶泡的技巧，解說拉花理論。2) 基礎拉花實作─愛心練習。3) 基礎拉花實作─
洋蔥心練習。4)基礎拉花實作─三層鬱金香練習。5) 基礎拉花實作─開底鬱金香練習。
6) 基礎拉花實作─泰迪熊。7) 基礎拉花實作─兔子練習。 每位上課學員需繳交教材
費2150元,( 講義、教具使用、材料，課程材料皆為共同使用，中途請假無法退費)2)
上課學員需自備杯子※停課另行通知