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Química 5° San Marcos

• Deshidratación de los alcoholes
A más de 150ºC, los alcoholes se deshidratan en presencia de ácido sulfúrico, formando alquenos:

• Oxidación de los alcoholes
Los alcoholes se oxidan fácilmente para obtener compuestos carboxílico (aldehido, cetona ácido carboxólico)
estos compuestos dependen del tipo de alcohol y del agente oxidante utilizado (H2CrO4, K2Cr2O7, KMnO4,
etc..). el agente oxidante se representa por el símbolo [O].

Ejemplo : la oxidación de un alcohol primario produce un aldehido con H2CrO4

CH CH OH ⎯⎯⎯→ CH CHO
3 2 3
etanol etanal

la oxidación de un alcohol primario produce directamente el ácido carboxílico con KMnO4 y K2Cr2O7

CH CH CH OH ⎯⎯⎯→ CH CH COOH
[O]
3 2 2 3 2
1 propanol ácido propanoico
−

la oxidación de un alcohol secundario produce unicamente una cetona, se puede utilizar cualquiera de los
agentes oxidantes.

[O]
−
CH − CH CH ⎯⎯⎯→ CH − CO CH
−
3 3 3 3
propanona
OH
2 propanol
−

II. FUNCION ÉTER
Son compuestos orgánicos que tienen como fórmula general

R — O — R'

En este caso R y R' son iguales o diferentes y pueden ser grupos alifáticos o aromáticos.

Nomenclatura de éteres
➢ Sistemática: Raíz OXI Hidrocarburo
(IUPAC) cadena cadena
corta larga

➢ Funcional: Rad(1) Rad(2) ÉTER

CH3 — O — CH3 Metoximetano

CH3 — CH2 — O — CH2 — CH3 Etoxietano

CH3 — O — CH2 — CH2 — CH3 1-metoxipropano

1-propoxibutano

Tanto R y R' pueden tener sub radicales, entonces será necesario indicar su posición.
La numeración empieza en el carbono que se encuentra unido al átomo de oxígeno.

Compendio -194-